טיפּן פון אויוון הייצונג עלעמענטן און וואו איר וועט זיי געפֿינען

פילע קיך נוצן מער ווי אייןאויוון הייצונג עלעמענטעטלעכע אויוון פארלאזן זיך אויף א דנאָאויוון היץ עלעמענטפֿאַר באַקן, בשעת אַנדערע נוצן אַ שפּיץאויוון הייצער עלעמענטפֿאַר בראָילן אָדער גרילן. קאָנוועקשאַן אָווענס לייגן צו אַ ווענטילאַטאָר אוןהייצונג עלעמענט פֿאַר אויווןעפעקטיווקייט. פארשידענע טיפן הייצונג עלעמענטן פאר אויוון קענען דערגרייכן פארשידענע טעמפעראטורן. למשל:

• עלעקטרישע אויוון מעסטן אָפט 112°C, 110°C, אדער 105°C אין פֿאַרשידענע פּונקטן.
• גאז אויוון קענען דערגרייכן 125°C, 115°C, אדער 120°C.
• געצוואונגענע קאנוועקציע אויוון קענען שפּאָרן בערך 10% מער ענערגיע ווי רעגולערע.

אויסקלויבן דאָס ריכטיקעאויוון הייצונג עלעמענטןקען העלפֿן יעדן קאָכן עסן מער גלייך און שפּאָרן ענערגיע.

שליסל לעקציעס

• אויוון ניצן פארשידענע הייצונג עלעמענטן פאר ספעציפישע אויפגאבן: אויבערשטע עלעמענטן פאר בראָילן, אונטערשטע עלעמענטן פאר באַקן, און ווענטילאַטאָרן מיט הייצונג שפּולן פאר קאָנוועקשאַן קאָכן.
• די אויבערשטע בראָיל עלעמענטן צושטעלן שנעלע, דירעקטע היץ צו ברוינע און קרוכלע עסן, פּאַסיק פֿאַר אָנברענען פלייש און צעשמעלצן קעז.
• אונטערשטע באַקן עלעמענטן פאָרשלאָגן אַ שטענדיגע, גלייכע היץ פון אונטן, ידעאַל פֿאַר באַקן ברויט, קוכן און ראָוסטן פלייש מיט אַ גאָלדענער סקאָרינקע.
• קאָנוועקציע אָווענס ניצן אַ ווענטילאַטאָר און הייצונג עלעמענט צו צירקולירן הייסע לופט, קאָכן עסן פאַסטער און מער יוואַנלי בשעת שפּאָרן ענערגיע.
• ספּעציאַליזירטע עלעמענטן ווי האַלאָגען, קעראַמיק, ינפראַרעד, פּיצאַ שטיינער און דאַמף לייגן צו יינציקע קאָכן בענעפיטן ווי שנעלער קאָכן, פּינקטלעכע היץ, קרוכלע סקאָרינקע און פייַכט מאָלצייַטן.

אויבערשטער (ברויל/גריל) אויוון הייצונג עלעמענט

וואָס עס איז און ווי עס אַרבעט

דער אויבערשטער בראָיל אָדער גריל אויוון הייצונג עלעמענט זיצט אין דער שפּיץ פון אויוון. עס ניצט אַ פעסטן הייצונג דראָט אין אַ שטאַרקן, ומבאַפלעקט שטאָל שאָל. דער דראָט ווערט הייס ווען עלעקטריע גייט דורך אים. דער עלעמענט איז אויסגעשטעלט צו לופט, וואָס העלפֿט אים שנעל וואַרעמען און שיקן דירעקטע היץ אַראָפּ אויף די עסן. די דירעקטע היץ אַרבעט מערסטנס דורך ינפראַרוט ראַדיאַציע. די ייבערפלאַך פון די עסן אַבזאָרבירט די היץ, אַזוי די אַרויס קאָכט זיך שנעל בשעת די אינעווייניק וואַרעמט זיך שטייטער. דער פּלאַן פון דעם עלעמענט העלפֿט אויך פירן הייסע לופט אַרום די אויוון, מאַכנדיג זיכער אַז די טעמפּעראַטור בלייבט גלייַך. עטלעכע אויוון ניצן אַ ווענטילאַטאָר מיטן בראָיל עלעמענט. דער ווענטילאַטאָר באַוועגט הייסע לופט אַרום, וואָס העלפֿט דיקערע עסן קאָכן מער גלייַך.

עצה: שטעלן עסן נענטער צום אויבערשטן עלעמענט וועט עס שנעלער פארברענען, אבער עס קען אויך פירן צו אומגלייכע קאכן אויב מען קוקט נישט גוט אן.

וואו איר וועט געפֿינען דעם בראָיל/גריל עלעמענט

רובֿ עלעקטרישע און גאַז אָווענס האָבן אַ בראָיל אָדער גריל עלעמענט אין דער שפּיץ פֿון דער אויוון קאַוואַטי. מאַנואַלן פֿון בראַנדז ווי Whirlpool ווייַזן דעם עלעמענט גלייך איבער דער הויפּט קאָכן געגנט. עס גיט דירעקט היץ צו דער שפּיץ פֿון דער עסן. עטלעכע אָווענס האָבן אַ ספּעציעלע בראָיל סעטינג וואָס צינדט אָן בלויז דעם אויבערשטן עלעמענט. פֿאַר מאָדעל-ספּעציפֿישע פרטים, איז קאָנטראָלירן די באַזיצער ס מאַנואַל שטענדיק אַ גוטע געדאַנק.

בעסטע ניצט און מעלות

דער אויבערשטער בראָיל אָדער גריל עלעמענט שיינט ווען הויך היץ איז דארף. עס קען דערגרייכן אַרום 550℉ (289℃), וואָס איז פּערפעקט פֿאַר אָנברענען סטייקס, צעלאָזן קעז, אָדער קרוכלע מאַכן קאַסעראָלעס. דאָ זענען עטלעכע פון ​​​​​​זיינע בעסטע ניצן:

• שנעל אָנברענען פלייש, ענלעך צו גרילן אינדרויסן
• ברוינען די שפּיצן פון קאַסעראָולז אָדער לאַזאַניאַ
• טאָסטן ברויט אָדער צעשמעלצן קעז אויף סענדוויטשעס

א קאנוועקשאן בראָיל סעטינג ציקלירט דעם עלעמענט אן און אויס בשעת א פען באוועגט לופט, מאכנדיג עס גרינגער צו קאכן דיקערע עסנווארג גלייך.אויוון הייצונג עלעמענטגיט קעכן מער קאנטראל איבער בראַונינג און קרוכלע, מאכנדיג עס א באַליבט פֿאַר ענדיקן קיילים.

אונטערשטער (באַקן) אויוון הייצונג עלעמענט

וואָס עס איז און ווי עס אַרבעט

דער אונטערשטער באַקן אויוון הייצונג עלעמענט זיצט אין דער באַזע פון ​​רובֿ אָווענס. עס ניצט אַ ספּעציעלן דראָט געמאַכט פון אַלויז ווי Fe-Cr-Al אָדער Ni-Cr, וואָס קען שעפּן הויכע טעמפּעראַטורן. דער דראָט זיצט אין אַן איזאָלירנדיקן ראַם, וואָס האַלט די היץ פאָקוסירט וואו עס איז נויטיק. ווען עלעקטריע פליסט דורך דעם דראָט, ווערט עס וואַרעם און הייבט אָן צו גלאָנצן. די היץ באַוועגט זיך אַרויף אין אויוון דורך קאַנדאַקשאַן, קאָנוועקשאַן און ראַדיאַציע. עטלעכע אָווענס ניצן פאַרשידענע טייפּס דראָט סעטאַפּס, אַזאַ ווי סוספּענדעד אָדער עמבעדיד שפּולן. די דיזיינז העלפֿן קאָנטראָלירן ווי די היץ פאַרשפּרייט זיך. טעכנישע דאָקומענטן ווייַזן אַז ניצן צוויי כיטער שפּולן אין דער דנאָ, יעדער מיט די ריכטיקע מאַכט, קען מאַכן דעם אויוון וואַרעם מער גלייַך. די ריכטיקע אויסלייג קען אויך שפּאָרן ענערגיע און העלפֿן עסן באַקן בעסער.

באַמערקונג: דער פּלאַן פֿון דעם אונטערשטן עלעמענט באַאיינפֿלוסט ווי שנעל דער אויוון ווערט וואַרעם און ווי גלײַך עס קאָכט. מער שפּולן אָדער העכערע מאַכט קענען מיינען שנעלערע הייצונג, אָבער מאַנטשמאָל איז די טעמפּעראַטור ווייניקער גלײַך.

וואו איר וועט געפֿינען דעם באַקן עלעמענט

• פילע GE עלעקטרישע ריינדזשעס און וואנט אויוון האבן א "פארבאָרגענע באַק" עלעמענט אונטער א פּאָרצעליין עמעלירטן אויוון שטאָק. דאָס האַלט דעם עלעמענט אויסער זיכט און מאַכט רייניקונג גרינגער.
• עטלעכע אויוון ניצן אַ "אמת'ע פארבאָרגענע באַקן" עלעמענט, וואָס זיצט אונטערן פאַקטישן אויוון קאַוואַטי שטאָק.
• דער באַקן עלעמענט ווערט אָפט געהאַלטן אין פּלאַץ דורך שרויפן און קען ווערן ריפּלייסט דורך אַראָפּנעמען די אויוון געשטעל און שטאָק פּאַנעל.
• ווירלפּול אָווענסשטעלט דעם באַקן עלעמענט גלייך אונטערן אויוון שטאָק אינעווייניק אין דער הייל. כּדי צו דערגרייכן עס, נעמען די באַניצער אַראָפּ די געשטעל און שרויפן אַראָפּ דעם שטאָק פּאַנעל.
• אין עטלעכע אויוון, קען מען צוקומען צום עלעמענט פון הינטן דורך ארויסציען דעם אויוון און אראפנעמען די הינטערשטע פאנעל.

בעסטע ניצט און מעלות

דער אונטערשטער באַקן עלעמענט אַרבעט בעסטן פֿאַר לאַנגזאַם, קאָנסטאַנט קאָכן. עס איז פּערפֿעקט פֿאַר באַקן ברויט, קוכן, קיכלעך און ברעטן פֿלייש. די היץ שטייגט פֿון אונטן, וואָס העלפֿט טייג אויפֿגיין און גיט געבעקס אַ גאָלדענע קרוסט. ווען דער עלעמענט האט אַ העכערע מאַכט געדיכטקייט, וואַרעמט עס זיך שנעלער אויף, אָבער די טעמפּעראַטור קען נישט זיין אַזוי גלײַך. נידעריקער מאַכט געדיכטקייט אויסלייגן נעמען לענגער צו וואַרעמען אָבער געבן אַ מער איינהייטלעכע טעמפּעראַטור. דאָ איז אַ שנעלער בליק אויף די קאָמפּראָמיסן:

דיאונטערשטער אויוון הייצונג עלעמענטאיז דער ארבעטספערד פאר רוב בעקעריי אויפגאבן. עס גיט קאכן א שטענדיגע, פארלעסליכע היץ פאר א ברייטע קייט פון רעצעפטן.

קאָנוועקציע (ווענטילאַטאָר) אויוון הייצונג עלעמענט

וואָס עס איז און ווי עס אַרבעט

א קאנוועקציע (פען) אויוון הייצונג עלעמענט ניצט סיי א הייצונג שפּול און סיי א פען. דער פען זיצט לעבן דער הינטערשטער וואנט פון אויוון. ווען דער אויוון צינדט זיך אן, הייצט זיך די שפּול אויף. דער פען בלאָזט דאַן הייסע לופט אַרום דעם אויוון. די באַוועגלעכע לופט העלפט עסן קאָכן שנעלער און מער גלייך. אינזשענירן האָבן שטודירט ווי די אויוון אַרבעטן. זיי האָבן געפונען אַז דער פען און שפּול צוזאַמען שאַפֿן אַ קאָנסטאַנטן לופטפלוס און גלייכער היץ. עטלעכע שטודיעס ווייַזן אַז קאנוועקציע אויוון הייצן זיך שנעל אויף און נוצן ענערגיע גוט. די פען שפּול סיסטעם גיט אַ שנעלע רעאַקציע, אָבער מאל פילט זיך די היץ ווייניקער מילד ווי שטראַלנדיקע היץ. נאָך אַלץ, די הויפּט ציל איז צו האַלטן די טעמפּעראַטור קאָנסטאַנט און ויסמיידן קאַלטע פלעקן.

עצה: ניצט קאנוועקציע מאָדע ווען איר באַקט קיכלעך אָדער ברעטן גרינסן. די באַוועגלעכע לופט העלפט אַלץ קאָכן אויף דעם זעלבן וועג אויף יעדן געשטעל.

וואו איר וועט געפֿינען די קאָנוועקשאַן עלעמענט

רובֿ קאָנוועקציע אויוון שטעלן דעם ווענטילאַטאָר און הייצונג עלעמענט אויף דער הינטערשטער וואַנט פון דער אויוון הייל. די אָרט לאָזט דעם ווענטילאַטאָר שטופּן הייסע לופט אַריבער אַלע פּאָליצעס. עטלעכע בראַנדז, ווי ווירלפּול, נוצן אַ ספּעציעלן פּלאַן מיט אַ בויגן-טיי פאָרעם צו העלפֿן לופט באַוועגן זיך נאָך בעסער. אַנדערע אויוון קען האָבן עקסטרע הייצונג עלעמענטן אין דער שפּיץ אָדער אונטן, אָבער די הויפּט קאָנוועקציע סיסטעם זיצט שטענדיק אין דער הינטערשטער. מאַנואַלן פון אויוון פאַבריקאַנטן ווייַזן אַז די סעטאַפּ העלפּס מיט רייניקונג און האַלט די אויוון ארבעטן גוט.

בעסטע ניצט און מעלות

קאָנוועקציע אָווענס שיינען ווען קאָכער ווילן גלייכע רעזולטאַטן. דער ווענטילאַטאָר האַלט די הייסע לופט אין באַוועגונג, אַזוי אַז עסן באַקן אָדער ראָוסטן אָן קאַלטע פלעקן. דאָ זענען עטלעכע הויפּט בענעפיטן:

• שנעלערע קאכן צייטן ווי רעגולערע אויוון
• גלייכע ברוינונג פֿאַר געבעקס און פלייש
• ווייניקער ענערגיע באַניץ ווייל עסן קאָכט זיך שנעלער
• ניט דאַרפֿן צו דרייען פּאַנז אָדער טוישן ראַקס

אסאך באַניצער זאָגן אַז קאָנוועקציע אָווענס באַקן בעסער ווי עלטערע מאָדעלן. באריכטן דערמאָנען אָפט שנעלע הייצונג, גרינגע רייניקונג, און פּערפעקטע רעזולטאַטן פֿאַר פּיצאַ, פּריים ריב, און מער. די טאַבעלע אונטן ווייזט וואָס עכטע באַניצער טראַכטן:

א קאָנוועקשאַן אויוון הייצונג עלעמענט העלפט קאָכן באַקומען קרוכלע קיכלעך, בלעטערדיקע פּייסטריז און זאַפטיקע ראָוסטס יעדעס מאָל.

ספּעציאַליזירטע אויוון הייצונג עלעמענטן

האַלאָגען הייצונג עלעמענטן

האַלאָגען הייצונג עלעמענטן ניצן אַ קוואַרץ רער אָנגעפילט מיט האַלאָגען גאַז. אינעווייניק אין דער רער ווערט אַ וואָלפראַן פֿילאַמענט וואַרעם און גיט אַרויס שטאַרקע אינפֿראַרויט היץ. די עלעמענטן קענען זייער שנעל דערגרייכן הויכע טעמפּעראַטורן. עטלעכע אָווענס ניצן גאָלד-באדעקטע אָדער רובין-באדעקטע קוואַרץ רערן. גאָלד-באדעקטע לאָמפּן רעדוצירן זיכטבאַר ליכט און קאָנצענטרירן זיך אויף הייצונג, בשעת רובין-באדעקטע זענען ביליקער אָבער געבן אַרויס מער בליץ. קלאָרע לאָמפּן ווערן מערסטנס געניצט אין פֿאַבריקן, נישט אין קיך. האַלאָגען עלעמענטן אַרבעטן גוט פֿאַר שנעל קאָכן און ברוינען. זיי העלפֿן עסן ווי פּיצאַ אָדער טאָסט ווערן קרוכלע אויף דער אַרויס אָן אויסטריקענען די אינעווייניק.

עצה: האַלאָגען אָווענס קאָכן אָפט עסן ביז 40% שנעלער ווי טראַדיציאָנעלע אָווענס. זיי זענען גרויס פֿאַר פֿאַרנומענע משפּחות וואָס ווילן שנעלע מאָלצייַטן.

גאַז הייצונג עלעמענטן

גאז הייצונג עלעמענטן פארברענען נאטירלעכן גאז אדער פראפאן צו שאפן היץ. די פלאם הייצט די אויוון לופט און קאכט דאס עסן. אסאך היים קעכער האבן ליב גאז אויוון ווייל זיי הייצן זיך שנעל אויף און געבן גוטע קאנטראל איבער טעמפעראטור. אבער, שטודיעס ווייזן אז גאז אויוון קענען פארשווענדן ענערגיע אויב מען האלט זיי נישט אין גוטן טאן. פאררעכטן ליקס און פארבעסערן איזאלאציע קען שפארן געלט און העלפן די סביבה. עטליכע נייע אויוון ניצן ספעציעלע קאטאליזאטארן צו פארברענען גאז מער עפעקטיוו און נידעריגער מאכן אויסשטויסן. די פארבעסערונגען מאכן גאז אויוון בעסער סיי פאר קאכן און סיי פאר ענערגיע שפארן.

• גאז אויוון ווערן שנעל הייס.
• זיי קענען זיין ווייניקער עפעקטיוו אויב מען טשעקט זיי נישט אָפט.
• נייערע מאָדעלן נוצן בעסערע טעכנאָלאָגיע פֿאַר ריינער קאָכן.

קעראַמישע הייצונג עלעמענטן

קעראַמישע הייצונג עלעמענטן ניצן מאַטעריאַלן ווי סיליקאָן קאַרבייד אָדער מאָליבדענום דיסיליסייד. די עלעמענטן קענען דערגרייכן זייער הויכע טעמפּעראַטורן, מאל איבער 1200°C. פילע לאַבאָראַטאָריע אָווענס און עטלעכע ספּעציאַליטעט קיך אָווענס ניצן קעראַמישע עלעמענטן פֿאַר גלייכע, קאָנסטאַנטע היץ. קעראַמישע אָווענס האָבן אָפט דיגיטאַלע קאָנטראָלן און זיכערהייט פֿעיִקייטן ווי טיר שלעסער. די קעראַמישע מאַטעריאַל העלפֿט האַלטן די היץ אינעווייניק, אַזוי אַז עסן קאָכט זיך גלייך. עטלעכע אָווענס ניצן קעראַמישע איזאָלאַציע צו שפּאָרן ענערגיע און האַלטן די אַרויס קיל.

א קעראַמישער אויוון הייצונג עלעמענט גיט קאָכן פּינקטלעכע קאָנטראָל און פאַרלאָזלעכע רעזולטאַטן, ספּעציעל פֿאַר באַקן און ראָוסטן.

אינפֿראַרעד/קוואַרץ הייצונג עלעמענטן

אינפֿראַרויט און קוואַרץ הייצונג עלעמענטן ברענגען אַן אַנדער סאָרט היץ אין דער קיך. די עלעמענטן נוצן אינפֿראַרויט ראַדיאַציע צו וואַרעמען עסן. די היץ קומט פֿון קוואַרץ רערן, שפּולן, באַלבן, פּלאַטעס אָדער שטאַנגען. יעדער טיפּ האט זיינע אייגענע מעלות. די טאַבעלע אונטן ווייזט ווי יעדער איינער אַרבעט:

אינפֿראַרויט הייצונג אַרבעט דורך מאַכן וואַסער מאָלעקולן אין עסן וויברירן. דאָס וואַרעמט די ייבערפלאַך און מאַנטשמאָל גייט עס טיפֿער, דיפּענדינג אויף די עסן. מענטשן האָבן ליב די עלעמענטן ווייַל זיי וואַרעמען זיך שנעל און שפּאָרן ענערגיע. זיי העלפֿן אויך האַלטן וויטאַמינס און טאַמעס אין די עסן. די FDA זאָגט אַז אינפֿראַרויט איז זיכער פֿאַר קאָכן. די עלעמענטן וואַרעמען נישט די לופט צו פיל, אַזוי די קיך בלייבט קילער. באַניצער זאָלן אָבער זיין פֿאָרזיכטיק. די הויכע היץ קען פאַראורזאַכן ברענט אויב מען רירט עס אָן.

באַמערקונג: אינפֿראַרויט אָווענס נוצן ווייניקער וואַסער און ענערגיע, מאַכנדיג זיי אַ קלוגע ברירה פֿאַר עקאָ-פרייַנדלעך קיטשאַנז.

פּיצאַ/בעקן שטיין עלעמענטן

פּיצאַ און באַקשטיין עלעמענטן העלפֿן היים קעכער באַקומען יענע קרוכלע, רעסטאָראַן-סטיל סקאָרינקע. רובֿ שטיינער נוצן קאָרדיעריט, אַ מאַטעריאַל וואָס קען אויסהאַלטן זייער הויכע היץ. די שטיינער זויגן אויף די פייכטקייט פֿון טייג און פֿאַרשפּרייטן די היץ גלײַך. דאָס מאַכט דעם דנאָ פֿון דער פּיצאַ אָדער ברויט קרוכלע און גאָלדען. די טשאַרט אונטן ווײַזט וויפֿל היץ פֿאַרשידענע פּיצאַ שטיינער קענען אויסהאַלטן:

א שנעלער בליק אויף פאפולערע שטיינער:

רובֿ באַניצער זאָגן אַז פֿאָרהייצן דעם שטיין איז וויכטיק. זיי דערמאָנען אויך אַז רייניקונג דאַרף זאָרג - קיין זייף, נאָר אַ קראַצער. פּיצאַ שטיינער אַרבעטן אין אָווענס און אויף גרילן. זיי העלפֿן יעדן באַקן ווי אַ פּראָפעסיאָנאַל אין שטוב.

דאַמף הייצונג עלעמענטן

פארע הייצונג עלעמענטן לייגן צו פייכטקייט צום אויוון. דאס העלפט ברויט אויפגיין העכער און האלט פלייש זאפטיג. נייע פארע אויוון ניצן ספעציעלע טעכנאלאגיע גערופן פארע אינפוזיע. די מעטאד שיקט פארע שנעל אריין אין אויוון, אזוי אז עסן קאכט זיך שנעלער און האלט מער טעם. שטודיעס ווייזן אז פארע אויוון העלפן שפארן ענערגיע און נידעריגער מאכן גאזן אויסשטויסן. זיי העלפן אויך עסן האלטן זיין ארומא און טעם דורך רעדוצירן די צייט וואס עס פארברענגט אויף הייסע ייבערפלאכן.

דאַמף אָווענס קומען איצט מיט קלוגע פֿעיִקייטן. עטלעכע לאָזן באַניצער קאָנטראָלירן זיי מיט אַ טעלעפאָן אָדער נוצן פאַר-געשטעלטע קאָכן מאָדעס. די אָווענס אַרבעטן גוט פֿאַר מענטשן וואָס ווילן געזונטע מאָלצייַטן און גרינג קאָכן. דאַמף הייצונג עלעמענטן העלפֿן אויך רעדוצירן עסן וויסט דורך האַלטן עסן פריש און געשמאַק. פילע קליינע בעקערייען און היים קאָכן נוצן דאַמף אָווענס צו באַקומען בעסערע רעזולטאַטן מיט ווייניקער מי.

עצה: דאַמף אָווענס זענען גוט פֿאַר באַקן ברויט, ראָוסטן פלייש, און ווידערהייצן רעשטלעך אָן זיי אויסטריקענען.

אויוון הייצונג עלעמענט פאַרגלייַך גייד

שנעלע רעפערענץ טיש פון טיפן, לאקאציעס און באנוץ

אויסקלויבן דאָס ריכטיקעאויוון הייצונג עלעמענטקען מאַכן אַ גרויסן חילוק אין ווי עסן קאָכט זיך. יעדער טיפּ האט זיין אייגענעם אָרט אין אויוון און אַרבעט בעסטן פֿאַר געוויסע אויפֿגאַבעס. די טאַבעלע אונטן גיט אַ שנעלן בליק אויף די מערסט געוויינטלעכע טיפּן, וווּ איר וועט זיי געפֿינען, און וואָס זיי טוען בעסטן.

עצה: פֿאַר קרוכלע פּיצאַ, ניצט אַ באַקשטיין. פֿאַר גלייכע קיכלעך, פּרוּווט די קאָנוועקשאַן שטאַפּל. יעדער אויוון הייצונג עלעמענט האט אַ אַרבעט וואָס עס טוט בעסטער!

די טאַבעלע העלפֿט יעדן שנעל פֿאַרגלײַכן די הויפּט טיפּן. עטלעכע עלעמענטן, ווי דער אויבערשטער בראָיל אָדער גריל, אַרבעטן גוט פֿאַר ברוינען און קרוכלע מאַכן. אַנדערע, ווי דער קאָנוועקשאַן כיטער, מאַכן זיכער אַז עסן קאָכט זיך גלײַך אויף יעדן געשטעל. ספּעציעלע עלעמענטן, ווי דאַמף אָדער קעראַמיק, אָפֿערן עקסטרע פֿעיִקייטן פֿאַר יענע וואָס ליבן באַקן אָדער ווילן געזונטערע מאָלצײַטן.

ווען איר קלייבט אויס אן אויוון אדער ניצט א נייע סעטטינג, קוקט איבער דעם אנווייזונג צו צופאסן דעם עלעמענט צו דער קאך-אויפגאבע. די ריכטיגע אויסוואל קען מאכן מאלצייטן געשמאקער און קאכן גרינגער.

אויוון ניצן פארשידענע הייצונג עלעמענטן פאר פארשידענע ארבעט. דער אויבערשטער בראָיל עלעמענט ברוינט און קרוכלט עסן. דער אונטערשטער באַקן עלעמענט גיט א שטענדיגע היץ פאר באַקן. קאָנוועקציע פאַנס העלפן קאָכן עסן גלייך. ספּעציאַליזירטע עלעמענטן, ווי דאַמף אָדער פּיצאַ שטיינער, לייגן צו עקסטרע פֿעיִקייטן. מענטשן זאָלן טראַכטן וועגן וואָס זיי קאָכן מערסטנס. אויסקלייבן דעם ריכטיקן אויוון הייצונג עלעמענט קען מאַכן מאָלצייַטן גרינגער און געשמאַקער.

עצה: פרובירט יעדע סעטטינג צו זען וועלכע ארבעט בעסטן פאר אייערע באליבטע רעצעפטן!

אָפֿט געשטעלטע פֿראַגעס

וואָס איז דער חילוק צווישן אַ בראָיל און אַ באַקן עלעמענט?

דער בראָיל עלעמענט זיצט אין דער אויבערשטער טייל פונעם אויוון און גיט דירעקטע, הויכע היץ פארן ברוינען אדער קרוכלען. דער באַקן עלעמענט זיצט אין דער אונטערשטער טייל און גיט א שטענדיגע, גלייכע היץ פארן באַקן אדער ברעטן.

קען איינער אויסטוישן אן אויוון הייצונג עלעמענט אין שטוב?

יא, רוב מענטשן קענען פארטרעטן א הייצונגס-עלעמענט מיט פשוטע געצייג. שטענדיק אויסשטעקן דעם אויוון ערשט. קוקט אין דעם מאנואל פארן ריכטיגן טייל און גייט נאך די טריט. אויב איר זענט נישט זיכער, רופט א פראפעסיאנאל.

פארוואס קאכט זיך עסן שנעלער אין א קאנוועקשאן אויוון?

א קאנוועקציע אויוון ניצט א פען צו באוועגן הייסע לופט ארום די עסן. די לופט שטראם העלפט היץ דערגרייכן אלע זייטן שנעל. אלס רעזולטאט, קאכט זיך עסן שנעלער און מער גלייכמעסיג ווי אין א רעגולערן אויוון.

ווי קען איינער וויסן אויב אַן אויוון הייצונג עלעמענט איז צעבראָכן?

אויב דער אויוון ווערט נישט וואַרעם אדער קאָכט נישט גלייך, קען דער עלעמענט זיין צעבראָכן. זוכט אויס אויב עס זענען דא קענטיקע שאָדן, ווי ריסן אדער פארברענטע מאַרקן. א קאַלטער עלעמענט בעת באַנוץ איז נאָך אַ סימן.

אַרבעטן פּיצאַ שטיינער אין אַלע אָווענס?

רובֿ פּיצאַ שטיינער פּאַסן אין נאָרמאַלע אויוון. זיי אַרבעטן בעסטן ווען זיי זענען פֿאָרהייצט. קאָנטראָלירט שטענדיק די גרייס פֿון אויוון איידער איר קויפֿט אַ שטיין. עטלעכע שטיינער אַרבעטן אויך אויף גרילן פֿאַר עקסטרע קרוכלע רעזולטאַטן.