היים ברו פערמאַנטיישאַן כיטער איז דער הויפּט געניצט פֿאַר ברוינג, די ברו כיטער גאַרטל מאַכט איז 25-30 וו, די גאַרטל ייבערפלאַך טעמפּעראַטור איז וועגן 30-40 ℃, דזשענטלי וואַרמס דיין פערמענטאָר 5 צו 20 דיגריז פאַהרענהעיט העכער אַמביאַנט צימער טעמפּעראַטור, גאנץ פֿאַר ביר, מעד & ווינעמאַקינג.
די פערמאַנטיישאַן באַהיצונג גאַרטל ספּעסאַפאַקיישאַנז קענען זיין קאַסטאַמייזד ווי אַ קליענט ס פאָדערונג, די ברייט קענען זיין אויסדערוויילט 14 מם אָדער 20 מם, און די לענג פון די גאַרטל איז וועגן 900 מם, די מאַכט שורה לענג איז וועגן 1800 מם (קאָנטאַיאָן די פּלאַג), נאָך די נוצן פון לאַנד, די צאַפּן קענען זיין קלייַבן דורך USA צאַפּן, וק צאַפּן, יוראַ צאַפּן, און אַזוי אויף.